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一份好吃的香橙蛋糕卷,送给爱吃的你们,味道很好吃的哟...

时间:2017-10-20 14:41浏览:

 最近喜欢色彩鲜艳的作品,用"作品"两个字来表达是因为美食也是一种美色的表达,从前段时间的碧绿的青团到白嫩的雪媚娘,这几日又迷上了此款香艳美味的蛋糕卷

家里剩的奶油不多了,只是抹了个面卷起来意思一下~~

真的舍不得切开来

凹凹造型再来吃

简单的介绍一下制作方法,制作过蛋糕卷的一看就懂了,蛋糕卷的详细制作方法可以网上搜一下,没拍步骤详图,呵呵呵,对不住了……

首先选一个橙子用小苏打仔细清洗表皮,冲洗干净后再用刀切成薄片,放入平底锅中,加两勺白砂糖和刚好能淹没橙片的水慢火煮十分钟左右。

捞起橙片用厨纸吸干水分备用

锅里煮橙子的糖水60克放凉

加入四只鸡蛋黄搅打均匀

再加入色拉油60克继续搅打均匀

加入60克低筋面粉过筛画一字法搅拌均匀

28*28的托盘一个,放上油纸,将吸干水分的橙片按所需位置放好

四只蛋白液加40克白砂糖按蛋白打发步骤打发

拿出三分之一的打发蛋白放入蛋黄液中搅拌均匀后倒入打发蛋白中

烤箱预热170度

将搅拌均匀的蛋糊倒入托盘中,抹平表面轻磕出气泡,送入烤箱中烤大约25分钟

拿出烤好的蛋糕倒扣乘热撕去烘焙油纸

我自己是被惊到了

 

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