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脐橙贮藏(一):简易贮藏

时间:2017-10-20 14:41浏览:

 

简易型贮藏  又称自然通风库贮藏,信丰脐橙常温贮藏保鲜的主要方式,利用昼夜温差和库顶、库底温度差异,通过关启通风窗,调节库内温度、湿度,使库温保持较低和稳定。信丰果农多利用民房、旧仓库或其他闲置场所建立简易脐橙贮藏库。库房坐北朝南,易通风换气。库房使用前打扫干净,通常用硫磺粉熏蒸或喷40%福尔马林消毒,关闭门窗48小时,再开门窗通风3~5天后待用。贮藏保鲜果适当提前采收,县内普遍于10月下旬至11月初开始采收,具体视果实成熟度掌握,即果皮着色三分之二、八成成熟、果实坚硬而未变软时采收。

20世纪90年代,贮藏果采用单果套袋保鲜。即发汗后的果实用保鲜薄膜袋或保鲜纸进行单果包装,单果包装后装箱、装筐入库贮藏,多采用装筐(箱)堆码贮藏或散装堆放贮藏。用筐(箱)装果,果筐内果实不宜装得太满,顺窗户对开方向,按品字形码成堆,四边不靠墙,最少留50厘米空隙,中间留有通道(至少1.5米通道),以便通风换气和检查仓库。堆码不能过高,25公斤装的果筐以5~6层较为适宜。地面散装堆放贮藏,每堆不超过0.5吨,高度不超过70厘米,顺窗户对开方向留一通道,在果堆中间适当位置反扣若干个果筐,便于通气。

果实入库后做好库房管理。入库初期(进入库房后的前10~15天),库内温度高,湿度大,库房内以降温排湿为主。除雨天、重雾天气关闭门、窗外,全天打开门窗通风换气,降温降湿。对未套薄膜袋的果品进行勤检勤翻,尽早捡除伤果和腐烂果。贮藏中期(即12月至农历春节期间),外界气温较低,注意室内保湿保温,关闭门窗,也可白天开窗增温,晚上关窗保温。贮藏后期(即开春后),室内温度随外界气温的回升而增高,白天和晚上温度变化较大,宜引入冷空气加以调节。日落开窗,把晚上冷空气引入库房内;日出关窗,防白天热空气进入库房内。对未套薄膜袋的果品,为减少果实水分蒸发,贮藏中后期,果箱内盖1层塑料薄膜,当果皮上或薄膜上出现水珠时揭膜,干后再盖。果实入库后每隔10~15天检查1次,挑出伤果、烂果、病果。立春后,5~10天选果1次。

纽贺尔脐橙果品常温下简易贮藏时间约100~120天,即贮藏至次年3月底。中、晚熟品种,如红肉脐橙、华盛顿脐橙适当延迟到4月底。

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